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ENTRÉES ENTRÉES
Pressé de foie gras Pressé de foie gras
Gelée passion café - chutney oignons doux Gelée passion café - chutney oignons doux
15.00€
Gelée passion café - chutney oignons doux Gelée passion café - chutney oignons doux
Huîtres Huîtres
Jus d’huître au ponzu, ricotta poire en saumure - huile verte radis en pickles Jus d’huître au ponzu, ricotta poire en saumure - huile verte radis en pickles
13.00€
Jus d’huître au ponzu, ricotta poire en saumure - huile verte radis en pickles Jus d’huître au ponzu, ricotta poire en saumure - huile verte radis en pickles
Pani puri Pani puri
Espuma chou fleur purée de chou fleur à l’ail noir, ail confit crème de curry Espuma chou fleur purée de chou fleur à l’ail noir, ail confit crème de curry
10.00€
Espuma chou fleur purée de chou fleur à l’ail noir, ail confit crème de curry Espuma chou fleur purée de chou fleur à l’ail noir, ail confit crème de curry
PLATS PLATS
Raviole de chèvre aux herbes Raviole de chèvre aux herbes
Confit de kumquat, espuma chou rouge, huile citronnée Confit de kumquat, espuma chou rouge, huile citronnée
18.00€
Confit de kumquat, espuma chou rouge, huile citronnée Confit de kumquat, espuma chou rouge, huile citronnée
Noix de saint Jacques Noix de saint Jacques
Purée de panais, jus de volaille, topinambour rôti champignons noisettes Purée de panais, jus de volaille, topinambour rôti champignons noisettes
28.00€
Purée de panais, jus de volaille, topinambour rôti champignons noisettes Purée de panais, jus de volaille, topinambour rôti champignons noisettes
Filet mignon basse température Filet mignon basse température
Chou farci braisé purée d’haricots tarbais condiments estragon, moutarde Chou farci braisé purée d’haricots tarbais condiments estragon, moutarde
24.00€
Chou farci braisé purée d’haricots tarbais condiments estragon, moutarde Chou farci braisé purée d’haricots tarbais condiments estragon, moutarde
DESSERTS DESSERTS
Chariot de fromages Chariot de fromages
13.00€
Bavarois et sablé châtaigne Bavarois et sablé châtaigne
Marmelade clémentine, sorbet citron combawa opaline Marmelade clémentine, sorbet citron combawa opaline
11.00€
Marmelade clémentine, sorbet citron combawa opaline Marmelade clémentine, sorbet citron combawa opaline
Opéra Opéra
Glace au Bailey’s, tuile noisette Glace au Bailey’s, tuile noisette
11.00€
Glace au Bailey’s, tuile noisette Glace au Bailey’s, tuile noisette
BOISSONS FRAÎCHES BOISSONS FRAÎCHES
Coca cola, Coca cola Zéro, Schweppes Agrumes, Orangina, Fuztea, Pschitt Limonade, Perrier Coca cola, Coca cola Zéro, Schweppes Agrumes, Orangina, Fuztea, Pschitt Limonade, Perrier
3.80€
Nos Jus Pago Nos Jus Pago
Orange, ananas, tomate, abricot, fraise Orange, ananas, tomate, abricot, fraise
4.20€
Orange, ananas, tomate, abricot, fraise Orange, ananas, tomate, abricot, fraise
London essence London essence
Tonic, ginger ale, pomelo Tonic, ginger ale, pomelo
5.20€
Tonic, ginger ale, pomelo Tonic, ginger ale, pomelo
Abatilles plate - 75cl Abatilles plate - 75cl
5.50€
Abatilles pétillante - 75cl Abatilles pétillante - 75cl
6.50€
Sirop eau Sirop eau
Grenadine, fraise, citron, menthe, pêche, violette, citron vert, popcorn Grenadine, fraise, citron, menthe, pêche, violette, citron vert, popcorn
2.50€
Grenadine, fraise, citron, menthe, pêche, violette, citron vert, popcorn Grenadine, fraise, citron, menthe, pêche, violette, citron vert, popcorn
Diabolo Diabolo
4.50€
APÉRITIF OU DIGESTIF APÉRITIF OU DIGESTIF
Pastis Benoit Serres Pastis Benoit Serres
4.00€
Elixiir Exquise Elixiir Exquise
Feuille de Cerisier Feuille de Cerisier
6.70€
Feuille de Cerisier Feuille de Cerisier
Elixiir Suave Elixiir Suave
Fleur de Sureau Fleur de Sureau
6.70€
Fleur de Sureau Fleur de Sureau
Liqueur de Violette Benoit Serres Liqueur de Violette Benoit Serres
4.50€
Liqueur de Poire Benoit Serres Liqueur de Poire Benoit Serres
4.50€
Liqueur de Menthe Tonka - Mademoiselle Liqueur de Menthe Tonka - Mademoiselle
4.50€
Liqueur de Citron Verveine - Mademoiselle Liqueur de Citron Verveine - Mademoiselle
4.50€
BIÈRES BIÈRES
Bière pression Bière pression
25cl 4.50€
50cl 9.00€
ALCOOLS ALCOOLS
Gin Gin
Strawbale Five O’clock Strawbale Five O’clock
9.00€
Strawbale Old Tom Strawbale Old Tom
9.50€
Belle Rive Belle Rive
10.00€
Whisky Whisky
Lehmann Lehmann
13.00€
Bows Benleioc Bows Benleioc
13.50€
Rhum Rhum
Bows Venidor Bows Venidor
12.00€
Rhum XO Gouverneur Rhum XO Gouverneur
10.50€
Vodka Vodka
Vodka Bio Snow Queen Vodka Bio Snow Queen
9.00€
Eaux de vie Eaux de vie
Eau de vie de Poire Benoit Serres Eau de vie de Poire Benoit Serres
6.00€
Eau de vie de Prune Benoit Serres Eau de vie de Prune Benoit Serres
6.00€
VINS ROUGES VINS ROUGES
14cl
75cl
Cuvée Voltige - Château Adélaïde - Gaillac - Braucol - Merlot Cuvée Voltige - Château Adélaïde - Gaillac - Braucol - Merlot
4.60€
23.00€
Oscar Dourbie - Domaine de la Dourbie - IGP Pays d’Hérault - Carignan, Cinsault, Grenache, Syrah Oscar Dourbie - Domaine de la Dourbie - IGP Pays d’Hérault - Carignan, Cinsault, Grenache, Syrah
4.80€
24.00€
Bécassines - La Clape Château Bouissiet - IGP Pays d’oc - Syrah - Grenache - Carignan Bécassines - La Clape Château Bouissiet - IGP Pays d’oc - Syrah - Grenache - Carignan
5.20€
26.00€
Cambazou - Plô Notre Dame - IGP Pays d’oc - Syrah - Carignan - Grenache - Merlot - Cabernet Franc Cambazou - Plô Notre Dame - IGP Pays d’oc - Syrah - Carignan - Grenache - Merlot - Cabernet Franc
5.40€
27.00€
Insoumis Rouge - Mas Onéisme - Faugères - Carignan, Cinsault, Grenache, Syrah Insoumis Rouge - Mas Onéisme - Faugères - Carignan, Cinsault, Grenache, Syrah
5.60€
28.00€
Le Chêne du Prince - Domaine du Prince - Cahors - 100% Malbec Le Chêne du Prince - Domaine du Prince - Cahors - 100% Malbec
5.80€
29.00€
L’Atelier - Plô Notre Dame - Minervois - Syrah - Grenache L’Atelier - Plô Notre Dame - Minervois - Syrah - Grenache
6.40€
32.00€
Les Calades - Le vent des jours - Cahors - 100% Malbec Les Calades - Le vent des jours - Cahors - 100% Malbec
7.00€
35.00€
Joseph - Domaine de la Dourbie - IGP Pays d’Hérault - 100% Carignan Joseph - Domaine de la Dourbie - IGP Pays d’Hérault - 100% Carignan
7.20€
36.00€
Cuvée Rachel - Château Tour de Miraval - Cahors - 100% Malbec Cuvée Rachel - Château Tour de Miraval - Cahors - 100% Malbec
7.80€
39.00€
Les Clés de Bagnoles - Plô Notre Dame - Minervois - 100%Syrah Les Clés de Bagnoles - Plô Notre Dame - Minervois - 100%Syrah
9.80€
45.00€
Lou Prince - Domaine du Prince - Cahors - 100% Malbec Lou Prince - Domaine du Prince - Cahors - 100% Malbec
11.00€
55.00€
VINS BLANCS VINS BLANCS
14cl
75cl
Le Romarin - IGP Pays d’oc - Vigneron d’Argeliers - 100% Viognier Le Romarin - IGP Pays d’oc - Vigneron d’Argeliers - 100% Viognier
4.50€
22.00€
L’exquis - IGP Pays d’oc - Vigneron d’Argeliers - 100% Chardonnay L’exquis - IGP Pays d’oc - Vigneron d’Argeliers - 100% Chardonnay
4.50€
22.00€
Oscar Blanc - Domaine de la Dourbie - IGP Pays d’Hérault - 100% Terret Oscar Blanc - Domaine de la Dourbie - IGP Pays d’Hérault - 100% Terret
4.80€
24.00€
Règle N°2 - IGP Pays d’oc - Plô Notre Dame - 100% Chenin Règle N°2 - IGP Pays d’oc - Plô Notre Dame - 100% Chenin
5.40€
27.00€
Elegante - Domaine du Prince - Cahors - 100% Grenache Gris Elegante - Domaine du Prince - Cahors - 100% Grenache Gris
6.00€
29.00€
Millet - Cote de Gascogne - Moelleux - 100% Gros Manseng Millet - Cote de Gascogne - Moelleux - 100% Gros Manseng
4.20€
20.50€
VINS ROSÉS VINS ROSÉS
14cl
75cl
L’Épik - Domaine de la Belle Histoire - Cahors - 100% Malbec L’Épik - Domaine de la Belle Histoire - Cahors - 100% Malbec
4.00€
21.00€
Gris de Gris - IGP Pays d’oc - Vigneron d’Argeliers - 100% Grenache Gris de Gris - IGP Pays d’oc - Vigneron d’Argeliers - 100% Grenache
4.50€
23.00€
Règle N°2 - IGP Pays d’oc - Plô Notre Dame - 10% Grenache 90% Cinsault Règle N°2 - IGP Pays d’oc - Plô Notre Dame - 10% Grenache 90% Cinsault
5.30€
26.50€
LA BULLE LA BULLE
14cl
75cl
Méthode Ancestrale - Château grand Chêne - Gaillac - 100% Mauzac Méthode Ancestrale - Château grand Chêne - Gaillac - 100% Mauzac
6.50€
32.00€
Les Contrées - Thierry Massin - Champagne - 100% Pinot Noir Les Contrées - Thierry Massin - Champagne - 100% Pinot Noir
12.00€
70.00€
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